Präzision trotz Trubel und vollem Haus
Zum Augustiner, München
Die Jungs von Troeger, die sind wie Profis an der Ferrari-Box: Jeder weiß, wo er hinlangen muss und dann fliegen sofort die Fetzen. Das imponiert mir immer am meisten. Ich habe schon einige Böden bei der Firma Troeger in Auftrag gegeben; sie haben immer hervorragend gearbeitet – auch, wenn es über Nacht gehen musste.
Manfred Vollmer - Geschäftsführer bei „Zum Augustiner“
Für unsere Kellerräume brauchten wir einen fugenlosen Ucrete-Polyurethanbeton-Bodenbelag und einen PMMA-Boden. Der sollte rutschhemmend sein, damit sich unser Personal nicht die Haxen bricht. Außerdem sollte er Säure und heißes Wasser aushalten – in der Gastronomie ein Muss.
Unser Restaurant liegt mitten in der Münchner Fußgängerzone und wir haben ständig volles Haus. Bei uns gehen täglich tausende Gerichte raus. Der Boden sollte also vor allem schnell verlegt werden und binnen kürzester Zeit wieder begehbar sein; denn unsere Leute rennen da zwischen Kühl- und Lagerräumen hin und her. Wir wussten, dass Troeger das hinbekommt – und sie haben es bei vollem Laden innerhalb von drei Tagen möglich gemacht. 
Manfred Vollmer - Geschäftsführer bei „Zum Augustiner“
Das Mauerwerk der Gaststätte ist schon sehr alt. Höhenunterschiede und schiefe Wände bedeuten für uns viel präzise Ausgleichsarbeit. Nebenbei haben wir immer wieder die nächsten Schritte organisiert, um jedes noch so kleine Zeitfenster zu nutzen. Schließlich durfte der Betrieb nicht gestört werden. Die Augustiner-Leute haben auch super mitgespielt. Danke nochmal.
Christian Gruber - Bauleiter, Troeger GmbH
Das haben wir gemacht
- Kugelstrahlen der Stahlbetonbodenplatte / Feinreinigung mittels Industriesauger
- Diffusionsoffene Grundierung und anschließende Verlegung der Kapillar-brechenden Dampfentspannungsschicht
- Vollflächige Einlaminierung eines schweren Glasfasergewebes
- Aufbringen der mechanisch und chemisch hochbeständigen Verschleißschicht einschließlich der Abstreuung mit rutschhemmendem Aggregat
- Einbau der Hohlkehlen und Fugen
- Aufbringen der Systemversiegelung
Zum Augustiner ist seit Jahrhunderten eine Institution in München. Täglich speisen hier Touristen aus aller Welt. Das altehrwürdige Gebäude muss also für die Anforderungen eines modernen Gastro-Betriebes gerüstet sein. Das betrifft auch die Böden; sie müssen extrem widerstandsfähig und langlebig sein. Dafür braucht man erstens die richtigen Materialien und zweitens erfahrene Verleger, die ihr Handwerk verstehen.
